軽食のご紹介：ナポリタン

こんばんは。喫茶ふでまめです。
ちょいと軽食のご紹介をさせてください。

当店の看板メニューのひとつ、「ナポリタン」です。

煮詰めたトマトと玉ねぎの優しい甘みに、赤ワインの風味が奥行きを感じさせる一皿。
今月の営業からレシピを刷新し、以前にも増して美味しくなっています。

（しかし、このところ営業中に写真を撮れておらず、投稿している写真はレシピ改善以前のものです・・・）

フードメニューの開発・改善および調理は、すべて女将がやってくれています。
私は、試作品を食べさせてもらって「あっ、これは美味いわ！！」と叫びました。
当店は、だいたいそういう役割分担で運営しています。

喫茶ふでまめ

珈琲と手しごとの店

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京都市左京区・出町柳駅付近にある「リバーサイドカフェ」内にて日曜の昼だけ営業する、江戸っぽくてお茶目な自家焙煎珈琲の喫茶店です。