レンタル焙煎所構想、ゆるやかに進行中

昨晩、サンプルロースター（小型の焙煎機）のハンドルをガラガラ手で回しながら、「事前に使用感を確かめられていたとしたら、もっと安心して購入できていただろうな」と思いました。
当店で使っているユニオン社製のサンプルロースターは、私の知る限り、合羽橋道具街を除き、実機を置いてあるところはなさそうです。
また、実機が置いてはあっても、もちろん店頭で火を点けてお試し焙煎をすることはできません。
そのため、多くの人が使い心地を試すことなく、動画や画像、クチコミ等を見て「うーーん、思い切って買っちゃおう」という感じで購入しているのではと思われます。

もちろん製品自体のクオリティは非常に高く、焙煎がめちゃくちゃ楽しくなるアイテムなので、購入後に後悔する人はいないと思います。
ただ、ある程度値が張る物ではあるので、買うのには若干の勇気が必要です。

そこで、サンプルロースターをサンプル利用（お試し）できる場所を作ってみるのもアリかなと思い、ゆるゆると計画を立てようとしています。
当店が普段使用している物と同じ型のサンプルロースターを導入することで、私なりに気づいた焙煎のコツ的なものもご共有できそうです。
焙煎方法は様々ですし、そもそも私も試行錯誤を続けている最中ではあるのですが、まったくの初心者の方にとってはお役に立てるのではと思ったり。

また進捗がありましたら、ご共有させてください。

喫茶ふでまめ

珈琲と手しごとの店

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京都市左京区・出町柳駅付近にある「リバーサイドカフェ」内にて日曜の昼だけ営業する、江戸っぽくてお茶目な自家焙煎珈琲の喫茶店です。