12/8（日）は、Theぜんざいの日です

こんにちは。喫茶ふでまめです。
12/1（日）にオハヨーガレットfuuさんをお招きして実施したコラボ営業「ガレット喫茶fuuでまめ」、めちゃくちゃ楽しかったとの噂を伝え聞いております。
お越しくださったお客さまにも、コラボを快諾くださったfuuさんにも、頑張ってくれた女将にも、あらためて感謝を申し上げます。

コラボの余韻は冷めやらぬものの、気温はかなり冷え込んできました。
そんな今週末12/8（日）は、通常メニューに加え、ホカホカの「ぜんざい」をご提供します。

粒あんで作った優しい甘さのおつゆに切り餅・白玉団子・抹茶団子が入った、身体あたたまる一品です。
おもち三兄弟がポカポカと気持ちよさそうに浮かんでいる様子を見るだけでも、なんとなくあったかい気持ちになってきます。

味変としてお供してくれるのは、塩昆布とミルク。
塩昆布で箸休めすればおつゆの甘さがより際立ち、ミルクを足せばふんわりと柔らかな甘みが広がります。

座禅を終えた澄んだ心で作ることから、「Theぜんざい（座禅済）の日！」という感じでご提供を決めたのですが、もう少し座禅要素を足す余地がないかと思案しています。
何かしら無意味な創意工夫をしたいと思いますので、どうぞお付き合いいただけますと幸いです。

詳しいお品書きは、追ってご案内いたします。

喫茶ふでまめ

珈琲と手しごとの店

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京都市左京区・出町柳駅付近にある「リバーサイドカフェ」内にて日曜の昼だけ営業する、江戸っぽくてお茶目な自家焙煎珈琲の喫茶店です。